愛麗Jean暢遊世界

在收到竹苑邀請時，因為擔心過敏，再三確認是否含有麩質食物

不過確認他們的食材都是原型食物後，讓我很安心地接下這次邀約

門口給人感覺低調中又有氣派，很喜歡LOGO的這面水泥牆，很藝術感～

也從這面牆再回想當天的食用體驗，就完全能體會竹苑對料理的細膩度！

進門的中島擺滿花藝，覺得很喜歡，立馬跟男友說好適合放滿我們的產品XD
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牆面還掛上了熊手，日本的熊手不僅能祈求生意興隆，樣式也兼具美感當擺飾一點都不違和

竹苑有1F與B1，不過B1以包廂為主，因為考慮海鮮新鮮度，所以多採預約制

我們用餐時間是平日晚上，來客數還不少呢！連B1也有兩組客人

桌與桌之間也有竹簾區隔，就不擔心會被打擾或打擾別人

桌面上也都有小垃圾桶可以丟棄海鮮殼

我們今天選用的是雙人海陸套餐

首先入座先提供普洱茶，即使是餐前茶也絲毫不馬虎，茶的味道很順不澀

裡面還有好大一朵菊花

盛食山蔬：百香果木耳、梅漬蕃茄

我個人喜歡酸，百香果木耳我大推，梅漬蕃茄的甜度比較高，兩樣都解膩喔！
吃完也可以續加，開胃菜會隨季節調整

竹心開胃：蘿蔔燉牛肉

燉得非常入味，保留牛肉的香氣但又不會礙口黏牙，幾乎可以說是入口即化

接著上生魚片、握壽司，會視當天捕獲魚種而有所調整

今日MENU：角蝦、旗魚、鮭魚、鮪魚

而握壽司則是松露牛肉、鮭魚卵干貝、角蝦

不得不說，他們家的海鮮真的鮮！

生魚片不用說，角蝦跟干貝都很鮮甜，角蝦完全沒有腥味、帶有新鮮感的脆度

再搭配上面的金桔片太讓我驚豔，整個提出角蝦的海味，搭配他們自己調製的醋飯

不說我真以為來到高級日本料理店

我還特別問了闆娘，師傅是不是日料師父？她說不是！((笑

而且他們的海鮮也都是買來自己處理的，不假他人之手～

松露牛肉也不遜色，一開始吃是牛肉的香氣，接著松露再進來口感又更不同了！非常有層次感

金箔和牛握壽司，需額外單點，一貫$280

如果對松露牛肉握壽司意猶未盡，不妨加點一份金箔和牛握壽司試試！

準備上火鍋囉！！！

火鍋裡有很多種的蔬菜、根莖類食物，剛好我們也都不吃火鍋料

上火鍋時服務生有介紹，他們的湯頭都是以老火雞加上甘蔗與8-10種蔬菜熬煮，最後再加入干貝提味，非常講究！

我後來有喝一口，真的是沒有調製過的湯頭！

附上的肉品是美國Prime穀飼沙朗牛

海鮮拼盤實在太豐富，我就來個幾張特寫吧！

今日海鮮有：七星斑、文蛤、天使紅蝦、藍鑽蝦、基隆鎖管、東石鮮蚵、日本生食等級干貝、台灣鮑魚

我覺得找我吃海鮮就對了！哈哈～

畢竟爸爸很愛釣魚，一年會去澎湖海釣個2-3次

所以訓練出我從小只吃海裡的魚，養殖的魚有一種土味我無法接受！

也因為舅舅住澎湖關係，很常會寄澎湖的海產給我們，只能說我對海鮮的嘴很刁

台灣鮑魚還是活的耶！我在拍照時他還在動

在竹苑裡，海鮮都會有服務生全程桌邊服務，主要是擔心客人煮得過熟或太生

無法好好品味這些海鮮的鮮味

不過我跟男友都覺得被服務有點害羞，而且很怕尷尬以致於一直想找服務生聊天XD

但我覺得如果三五好友來這聚餐，有人服務挺好的，可以好好吃飯、聊天

而且服務人員也會視我們吃的速度來斟酌料理進度，真的很貼心！

鎖管跟鮑魚料理好後，會先拿到廚房切完後再上桌，方便分食

只能說，真的很新鮮！！！！

因為我其實不太喜歡鎖管跟鮑魚，

這兩種海鮮不夠新鮮都會硬得像橡皮筋，但他們的鮮甜、很自然的脆度、熟度剛剛好，非常好吃！

文蛤滿大顆，只是顧著吃太晚拍照，就有點縮下去

天使紅蝦不用說就是鮮甜好吃，鮮蝦才有的脆度，而且蝦子他們擺盤時就撥好殼了

完全適合我這個沒人剝殼不吃蝦的nino女子

東石鮮蚵很飽滿，不過其實我喜歡再生一點，下一次會記得跟服務員說

生食級的干貝，因為跟其他海鮮放一起，所以服務人員建議我們還是要稍微烹煮殺菌

所以他幫我們煮了大概五分熟吧(我自己猜的)

吃起來真的甜甜的，好好吃喔～～～

海鮮一直吃真的會有點膩，所以我時不時會搭配白香果木耳，真的很解膩

吃完海鮮我其實已經8～9分飽

不過還有暖心粥麋跟甜點

暖心粥麋：七星斑、蟹膏(有加清酒浸漬去腥)、蛋、蔥、海帶絲、松露

雖然已經好飽，但服務人員邊煮我邊吞口水

蟹膏還特地先加入清酒浸漬，在料理時不斷飄散出酒氣，加入的七星斑是剛剛主餐盤剩下的

還未加松露前仍可以吃得出酒香，香味比較搶戲；加入松露之後，風味截然不同！

味道變得非常豐厚、濃郁，真的是畫龍點睛。

吉苑甜點：豆漿豆花佐綠豆薏仁

最後的甜品，同樣不假他人之手，從豆漿、豆花到佐料都是他們一手烹調

豆漿跟豆花本身都沒有甜味，糖水也是淡淡的甜，搭配上綠豆薏仁甜度恰到好處

真的是很滿足的一餐

對了，竹苑提供的解意飲品-冬瓜檸檬、洛神花茶，也都是他們自己泡製調配

我尤其喜歡洛神花茶，甜度適宜，洛神味也不會太搶戲很順，我喝到後面好飽了還是忍不住一直喝

我覺得洛神花茶可以單獨拉出來做成一個品項 XD

其實我也是第一次到外面餐廳吃海鮮火鍋，因為嘴巴太刁又怕養殖海鮮(有土味)

不過這回嚐了竹苑後，說真的顛覆了我原本的主觀想法。