實際用餐時間：2020.04底
咖哩是道怎麼也吃不膩的料理
各個國家因應民情，加入特色後形成獨樹一格的流派
像是印度咖哩會加入大量辛香料，口味也偏辣
東南亞習慣加入椰奶，帶出咖哩的不同層次
台灣早期的咖哩是用咖哩粉炒過再加入高湯熬煮，味道比較純粹
而我們印象中的日本咖哩，通常會加入蘋果或蜂蜜調味，相對其他國家來說偏甜
但日本很喜歡搞流派
譬如我前些日子在東京新宿吃一款傳統日式咖哩，偏苦且辣味後勁十足！
而這一兩年，台灣也吹起一股大阪香料咖哩風
大阪香料咖哩顧名思義是利用大量香草跟辣椒來提味，所以若不吃辣的朋友
可能就要斟酌一下囉
前陣子也介紹過 
不過，中山站的稻町家是最早進駐台北的大阪香料咖哩
在查資料時發現，稻町家的擺盤跟餐盤與大阪知名的香料咖哩BOTANICURRY如出一徹
不曉得有什麼淵源( ？)
這天滿早抵達店面，裡面入座人數也約八成
可能因為疫情關係，所以在沒訂位的狀況下，還有機會不用排隊就能入座
會注意到稻町家，是在網路上看到有部落客寫到無麩
立刻吸引了我的目光，想說用我的銀針體質來試試看是不是真的無麩
若是，以後外食又多了一個選擇！
看大家幾乎都點牛肉，但佛系不吃牛的我
選擇了松阪豬
很喜歡他們的擺盤，顏色很繽紛
光是第一個顏色就先搶佔我的目光，立刻相機食先XDDD
相較於一般咖哩，稻町家是間可以多攝取蔬菜的選擇
跟忠孝復興站比起來，份量也較為足夠
不過滿可惜是，松阪豬有點臭味，只能沾著醬吃才能蓋過
且我吃到2/3時，就開始感到脹氣
即使泡了酵素搭配著喝，還是脹到不行
由此可知，應該不太可能無麩，因為咖哩真的很難做到無麩啦
稻町家的香料味相較復興站更為突出，喜歡香料可以選擇稻町家
早有耳聞他們家的焦糖布丁很出名
即使脹氣脹到不行，還是忍不住點了一份來吃
真的好吃！！！
布丁有濃濃蛋香、口感很綿密
帶有焦糖香氣卻甜而不膩，會一口接著一口捨不得停下
因為咖哩讓我脹氣，所以我反而更推焦糖布丁！
【小食記】台北忠孝復興。來自日本的大人味 大阪香料咖哩スパイスカレー
以上，兩篇大阪香料咖哩給你們參考囉～～～
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☆無麩餐桌GLUTEN FREE☆ (2)
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