自從跟著鳥蛋哥&Julian一起吃吃喝喝開始......
我發現我的嘴巴也越來越刁 (是說...以前好像也沒不刁到哪裡去)
所以，能夠讓我想用到口齒留香的美食，讓我不得不納入美食錦囊的餐廳，與其花多一點點的錢，我都願意!!!
吃到不好吃的食物，即使價格再親民，也都是浪費~~況且也填不飽五臟廟.....
不過，在尋覓美食的過程中，好吃的、驚奇的、倒彈的、莫名其妙的......etc
這些不一樣的經驗，不也正是一種樂趣嗎??
想要避開地雷，事前功課絕對少不了，
當然，勇氣加上一點點的衝動也是必須的!!!!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ This is 分隔線 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
這次，是我第三次來宜蘭~~(兩個月內跑了三次)
又發現了不一樣的宜蘭!!!!
跑去安農溪泛舟，真的很刺激呢!!
只是自己很不小心，沒來的及縮腳，加上安農溪的河道窄，一個不留神腳背就跟牆壁Kiss了
到現在都還不能算復原，看來還要再去針灸幾次。
也跑去『東澳冷泉』，晚些會再介紹~~等等我!!!!!
因為迫不及待想把《晶英酒店の櫻桃鴨》介紹給大家，所以就延後寫東澳囉~~~
什麼是櫻桃鴨???
櫻桃鴨源自於英國櫻桃谷(Cherry Valley)的品種，故取名為「「櫻桃鴨」。
養殖於宜蘭三星鄉，靠近蘭陽溪，水質優良，加上宜蘭天氣較冷，養殖出來的櫻桃鴨身上的油脂也較其他品種來的豐富。
三星鄉的櫻桃鴨也曾被全聚德相中，不過最後全聚德還是沒能到台灣設點，可惜呢!!!
不過，想吃櫻桃鴨也不是沒有法子的~~
聽說晶英酒店的櫻桃鴨可是超越許多五星級酒店，於是在離開宜蘭的這天傍晚，我們就跑到宜蘭市區的晶英酒店享受享受去溜!!!
提醒一下~~想要品嘗櫻桃鴨，不預約可是吃不到的!!!! 且數量也是有限制喔。
紅樓 (位於6F)
裝潢滿不錯的囉!!
天氣熱，來盤苦瓜消消暑
<看起來很美味，但唱秋吃不了苦
.....SO~~>
今天我們選擇烤鴨三吃---片鴨、生菜扣鴨絲、白菜煲鴨湯
首先，烤鴨一端上來就有種至高無上的尊榮XD
主廚親自幫你片鴨，然後旁邊有專人解說櫻桃鴨的由來跟如何享用
<有別於一般的甜麵醬，是用味增調配>
<擔心蔥的嗆辣味嗎?? 可以搭配林師傅特製的炸蔥，很酥脆~~不過相對地蔥的味道就不那麼突出>
烤鴨的外皮處理得相當香脆，三星蔥餅也是有厚度的餅皮~~~吃起來頗有嚼勁!!
不過吃不出蔥與麵粉的香氣，也許是刻意，擔心搶走櫻桃鴨的風采吧~~~
生菜扣鴨絲--鴨肉/豆芽/蘋果
櫻桃鴨除了油脂豐富外，我發現他肉質的口感也很扎實呢!!!
肉本身是有彈性的~~~~~我很喜歡這種口感
白菜煲鴨湯--大骨湯/櫻桃鴨
我本身就是個滿愛喝湯的人~~~
這道湯好好喝!!!!!!
乳白色的湯頭，可不是加了牛奶嘿~~
這可是用大骨熬了很久，所以相當的濃郁
但又不會令你感到膩口，反而感覺很幸福
是很完美的Ending
重點是.....湯不夠還可以續湯!!!!!!
其實三個人一隻鴨就滿飽的，不過我們還是有另外點了兩樣菜
剝皮辣牛筋
非常的夠味，但不敢吃辣的人不建議點
炒高麗菜
吃那麼多肉，總是需要有青菜中和一下的嘛 ^^
有機會來宜蘭玩時，也可以預約一下晶英酒店的櫻桃鴨喔!!!!
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ This is 分隔線 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
<題外話>
紅樓 (晶英酒店中式餐廳 位於6F)
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
預約電話：03-9101011
營業時間：午餐11:30~14:00 晚餐17:30~21:00
HP：http://www.silksplace-yilan.com.tw/
其實，在紅樓有發生一段小插曲~~~
我們很準時的抵達紅樓
不過，很有趣的是，就在我們等著烤鴨的同時，服務生竟然打電話來確認我們是否入座?
這點其實還滿扯的說。
而且訂位時被要求要準時到，不可以遲到~~
但烤鴨可是遲到有20~30min之久
好險東西是美味的，不然就少了用餐的興致
這兩點希望紅樓可以改進!!!!
看完請給我點支持，讓我有繼續寫下去的POWER!!!
花個2秒鐘幫唱秋在 右 下 角 用~~力 推一個
고마요~~~(3Q) 
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